„Лимец Еднозърнестият лимец (Triticum monococcum L.) е най-древният вид пшеница. В неговите стебла, неполягащи от ветровете, в корените му, неподвластни на сушите, в семената му, неунищожими от студовете, се разчитат силите на дивото, към които е добавен по-високия и изправен контур, по-едрото зърно и по-здравия клас, придобити все от човешката грижа… В съюз с еднозърнестия […]