Свинската мас от Източнобалканска свиня се отличава коренно от стандартната мас. Поради храненето на животните с жълъди и билки, тя има по-ниска точка на топене, по-кремообразна текстура и много по-висока биологична стойност (богата на Омега-3). Това я прави търсена не само за готвене, но дори и за козметични и лечебни цели. Ключови разлики при Източнобалканската […]